- sur le retrait / dépose d'une couverture fibrociment amiante, seul un couvreur agréé a le droit de l'effectuer ; donc soit vos couvreurs sont agréés, soit ils prennent un risque, tant pour leur santé que juridique
http://toiture.pro/refection-m2.php#Amiante ; dans les faits, on sait très bien que ça se passe autrement et c'est assez dramatique ...
- sur le choix entre le remplacement à l'identique (pose d'ardoises fibro ciment sans amiante) ou la pose d'ardoises d'Espagne, personnellement je vous conseille sans hésiter la seconde solution ; en cas de revente de votre bien, il y aura toujours cette suspicion envers le fibrociment (même si les matériaux d'aujourd'hui sont propres). L'ardoise naturelle est plus esthétique, plus noble, c'est un produit naturel. En termes de longévité, l'avantage va aussi à l'ardoise naturelle, mais attention il y a plusieurs qualités d'ardoises et toutes ne se valent pas. Sur le prix au m2 c'est un peu plus cher que du fibrociment.
- sur la sous-toiture il faudrait plus d'éléments pour se prononcer, demandez sur quel DTU il se base
- pour les chatières ont retient généralement une surface de ventilation de 1/3000ème de la surface, à moduler selon le fait que vos combles soit aménageables ou non (plus d'infos :
nombre de chatières au m2 pour une toiture ardoise). Il faut donc connaître la surface des chatières proposées par votre couvreur pour répondre à votre question, leur nombre ne fait pas tout.
- sur la déclaration de travaux c'est très simple : s'il s'agit d'une réfection à l'identique (même matériau, même couleur), il n'y a PEUT-ETRE pas besoin d'une déclaration préalable, tout dépend de votre PLU local (à consulter en mairie). Pour un changement de matériau (passage fibro -> ardoise naturelle) la déclaration est dans tous les cas obligatoire. Bien sûr, là encore, dans les faits, on constate parfois que certains s'en passent ... à vos risques et périls !