Bonjour et bienvenue sur le forum de l'isolation thermique,
Il existe en effet des panneaux isolants compatibles avec les plaques sous tuiles (PST), mais il faut trouver la bonne référence c'est-à-dire un panneau compatible au niveau des dimensions et des ondes. J'ai déjà vu du "sur mesure" taillé dans un bloc de polystyrène mais je ne conseille pas

Regardez du côté des solutions CORSTYRENE POLYSOUSTUILE ou ETERNIT SOUTUISOL / SOUTUILE PLUS par exemple